家庭教師の仙台ブログ

ミシュラン認定・仙台市青葉区・蕎麦「古拙」

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 「名門進学会」代表取締役の三沢やすしです。
 
 
  
    
「ミシュラン宮城」認定のお店
 先日、僕は、「ミシュラン宮城・特別版」でビブ・グルマン(税別3,000円以下で特に美味しい料理を出すお店)に認定されている広瀬通一番町アーケード街近くの蕎麦店「古拙(こせつ)」に行ってきました。 下の方に料理の写真を出して、食べてきた感想を記しますので、お楽しみに!

ミシュラン宮城・「古拙」のページ


ミシュラン宮城について
 ミシュランは、一般によくあるようなお店から掲載料を取って作っているガイドブックなどと違い、費用をかけてスタッフがきちんと覆面飲食・取材をして作っている本なので信頼性がとても高く、美味しい料理を出すお店がたくさん載っています。
 そして、「ミシュラン宮城・特別版」は薄くて小さい本なのに3,000円近くしますが、それだけの価値のあるレストラン・ホテル・旅館のガイドブックなので、仙台市のグルメの皆様にはぜひ購入をお勧めします。

予約しておいて正解!
 僕がこのお店に入ったのは平日のお昼の12:15くらいでしたが、ほぼ満席でした。 ビブ・グルマンに認定されるくらい美味しいのだから混むだろうと予想して、事前に予約しておいたのですが、それが大正解でした。 なお、昼どきの店頭は人通りが多く、店舗の写真は取り損ないました。 申し訳ありません。

コースをオーダー
 僕は、席に着いて渡されたメニューをよく見て、「つや姫ご膳」(税込み2,160円)という6品からなるコースをオーダーしました。 昼は1,000円の単品のお蕎麦から税込み3,240円のコース、夜はアラカルトから税込み8,640円のコースまであります。 以下に、出された料理の名前と写真を記載します。

1.前菜3種


2.3.蕎麦サラダ&旬の野菜の天ぷら


4.豆乳蕎麦米鍋


5.十割蕎麦


6.甘味&アイスコーヒー


さすが「ミシュラン」認定のお店
 この「古拙」、「ミシュラン宮城」でビブ・グルマンに認定されているだけあって、2,160円のランチとしてはとても美味しかったです。 特に、「旬の野菜の天ぷら」と「十割蕎麦」は絶品でした。 僕は、今度は夜にも行ってみたいなと思っているところですが、皆様にもまずはお手軽なランチからでもお勧めします。
  
  
古拙(こせつ)
電話:022-721-2630
住所:仙台市青葉区国分町1-6-3
営業時間:昼 11:00~17:00
     夜 17:00~23:00(LO22:00)
     日・祝の夜は休み
    


「仙台メディアテーク」・「仙台市立図書館」に行って

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 「名門進学会」代表取締役の三沢やすしです。



 今日は、仙台市青葉区(定禅寺通り)にある「仙台メディアテーク」・その中にある「仙台市立図書館」のご紹介、及び、「仙台市立図書館」で読書してきたお話を書かせて頂きます。

仙台メディアテーク
 僕は、教育産業の経営者としてぜひとも「仙台市立図書館」を皆様にご紹介したいと思い、この前の水曜日に、仕事をさぼって、市内定禅寺通りに面して建っている「仙台メディアテーク」に行ってきました。 「仙台メディアテーク」は、ガラス張りが特徴的な近代的で美しいビルディングです。

仙台メディアテーク正門


歩道から見た仙台メディアテーク


仙台メディアテーク1Fの案内板


中にはいろいろな施設が
 「仙台メディアテーク」は中も特徴のあるモダンな造りになっており、1Fから7Fまで色々な施設が入っている仙台市及び仙台市民自慢の建物です。 僕が行った時も、平日の午後にもかかわらず多くの人であふれていましたし、行くときに乗ったタクシーの運転手さんも「有意義に時間を使うにはとても良い場所ですよ。」と言っていました。

仙台市立図書館
 「仙台メディアテーク」の2Fと3Fには、「仙台市立図書館」が入っています。 2Fにはかなり多くの種類の雑誌が置いてあって、来館者は近くの席で自由に読めます。 また、インターネット接続されているPCも数多く置いてあります。

仙台市立図書館2F雑誌コーナー


 雑誌コーナーを眺めていたら、”Harvard Business School” が出している ”Harvard Business Review” の日本バージョン(ダイヤモンド・ハーバード・ビジネス)があったので、興味のある記事を見つけてじっくりと読んできました。

 また、「仙台市立図書館」3Fは書籍コーナーになっており、広めの貸出カウンターもあります。 僕の場合、教育書やビジネス書、及び医者の書いた健康本はよく読みますが、文芸書はあまり読まないので、一般向けの本が多い3Fはざっとだけ見てきました。

「仙台市立図書館」3F書籍コーナー


クレプスキュール・カフェ
 さらに、「仙台メディアテーク」1Fには、「クレプスキュール・カフェ」という名前のしゃれたカフェがあります。 2Fで雑誌を読み終えたらのどの渇きに気が付いたので、このカフェに行ってみました。 かわいい女性スタッフが笑顔で迎えてくれました。

 僕は、好みに従ってアイスカフェラテ(税込み420円)をオーダーしました。 昼食時には大勢のお客さんがいたようですが、僕が入店したのは2時過ぎだったので比較的空いていました。

同カフェのアイスカフェラテ


有意義な時間を過ごせます!
 この「仙台メディアテーク」、「仙台市立図書館」があって読書を楽しめ、しゃれたカフェがあって食事とお茶が楽しめ、その他にもいろいろな施設があるので、時間があるときには皆様も行ってみてはいかがでしょうか。 確実に有意義な時間が過ごせますので。
 


エスパル仙台3F「ラ・プティ・メルスリー」でデザート

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 「名門進学会」代表取締役の三沢やすし、甘いもの好きの軟弱男です。

   
  
美味しいデザートが
 最近は甘いものを食べていなかったので、美味しいデザートが食べたくなって、ホームページに美味しそうなデザートが載っていた、「エスパル仙台」本館3Fにあるデザートカフェ「ラ・プティ・メルスリー仙台」、に行ってきました。

金曜日の13時前に入ったら
 先日の金曜日、JR仙台駅近くでお昼ご飯を食べた後、1:00PM少し前くらいにこのお店に入りました。 店頭には美味しそうなデザートが入ったショーケースがありました。
 ただ、このお店のランチはパスタなどの軽食くらいしかないので、まだランチタイムのこの時間、モダンな感じのイスとテーブルが並んだ店内はほぼガラガラでした。

季節のフルーツヨーグルトセット
 僕は、店員さんが持ってきてくれたメニューを見て、見た目が美味しそうでかつ健康に良さそうな「季節のフルーツヨーグルトセット」(税込み990円)をオーダーしました。

季節のフルーツヨーグルト


 セットの飲み物は何種類かの中から選べたのですが、「エスパル仙台」内の暖かさと自分の好みとに合わせて、アイスティーにしました。 こちらは、大き目のグラスでガムシロップとともに出てきました。

アイスティー


甘過ぎず美味しい!
 「季節のフルーツヨーグルト」は、上の方の写真のように、プラスチックのカップに入ったヨーグルトの上にフルーツを盛ったものです。
 カップが小さくボリューム的にはあまりありませんが、甘過ぎないので健康に悪影響を与えることも無いでしょうし(血糖値を急激に上げる飲食物は、我々の健康には良くありません)、味も十分においしいものでした。

お母様方にもお勧めです
 美味しさと、飲み物とのセットでと、このJR仙台駅近くのテナント料の高い場所でと考えると、デザートの量が少ないことを考慮しても、税込み990円はリーズナブルな価格と言えます。 また、他にも美味しそうでキュートなデザートがたくさんメニューに載っていました。

 ですから、家庭教師をお探しのお母様方にもこの「ラ・プティ・メルスリー仙台」をお勧めします。
 


ウエスティンホテル仙台・カフェ「ホライゾン」で教育書

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 「名門進学会」代表取締役の三沢やすしです。


 先日は、久しぶりに、会社からほど近い「ウエスティンホテル仙台」26Fにあるカフェラウンジ「ホライゾン」に行って来ました。 カフェの中は空いていて時間もたっぷりあったので、前から読みたいと思っていた教育書を2冊まとめて読んできました。

26Fだけどモヤがかかっていて
 この「ホライゾン」、「ウエスティンホテル仙台」の26Fにあるおかげで、晴れた日には仙台の景色が気持ちよく見渡せます。 ただこの日は曇っていてモヤが立ち込めていたので、外はあまりよく見えませんでした。 そこで、代わりに、カフェ横の吹き抜けから見下ろした25Fの写真をお見せします。

吹き抜けから見下ろした25F


 僕は、大好きなアイスアールグレイ(税・サービス料別780円)を注文しました。 正式なメニューには載っていませんが、いつもスタッフの方が嫌な顔もせず作ってくれます。

アイスアールグレイ

 ドリンク一杯が総額で900円を超えるので決して安くはありませんが、それを上回る居心地の良さがこのカフェにはあります。 また、その値段ゆえか普段は空いていることが多いので、長居してたっぷりと読書できます。 また、リラックスした気分で仕事の打ち合わせをしたいときにも使えます。


今回読んだ教育書2冊の内容
 さて、今回読んだ教育書2冊の内容を以下に記します(家庭教師派遣会社の経営者という仕事柄、教育書はよく読みます)。

学ぶ心に火をともす8つの教え

著者:武内 彰(たけうち あきら) 東京都立日比谷高校校長
マガジンハウス・税別1,300円・2017年5月25日発刊

子供が伸びる8つの条件
 この本の著者武内彰先生は、かつての名門都立日比谷高校の進学実績をV字回復させた方です。 その経験を基に、子供が伸びる条件を以下の8つの教えとして表しています。

1.人間力を高める
2.よい仲間を与える
3.知的好奇心を育てる
4.見過ごさない・見落とさない
5.把握する
6.寄り添う
7.モチベーションを与える
8.見守る

 そして、本文のほとんどを使って、日比谷高校ではそれぞれについてどのようなことをやっているのか書いておられます。

何事にも全力を尽くすことが大事
 その中でも僕が特に興味を持って読んだのは、「学園祭やスポーツでも一生懸命頑張った、文武両道を達成した子たちが最後には成績を伸ばし、大学受験でも成功する。」という一文でした。 やはり、「何事にも全力を尽くすという心の持ち方が、良い人生を送るためにとても大事なことなのだ。」と感じました。

 また、この本の副題には「自分から勉強する子の育て方」ともあります。 特に教育熱心なお父様・お母様に、この本をお薦めします。


パックンの「伝え方・話し方」の教科書

著者:パトリック・ハーラン ハーバード大学卒のお笑い芸人(パックンマックン)
大和書房・税別1,400円・2017年6月1日発刊

「自分の意見を言える子」の育て方
 ハーバード大学を出て日本でお笑い芸人をやっているパトリック・ハーランさん(パックン)の本です。 2児の父でもあり、日米両方の教育をよく知るパックンが、子供が日本の教育を受けていても「自分の意見を言える」ようにに育てるためにはどうすればよいのか、を書いています。

アメリカ流の教育方法ではあるが
 内容は、自分の意見をはっきり言えるように育てるアメリカの教育方法からの援用がほとんどですが、この本の副題にある「世界に通じる子を育てる」ために必要な事柄を記しています。 特に、そのために、親が子供にどのように接すればよいのか、この本にはたくさんのことが極めて具体的に書いてあるので、お子様が世界に通じる人材になって欲しいと考えておられる親御さんにはお勧めします。
 


エスパル仙台東館3F「エスパルマドール」のカフェタイム

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 「名門進学会」代表取締役の三沢やすしです。


 今日は、今年開業した「エスパル仙台東館」3Fにあるスパニッシュレストラン「エスパルマドール・マリスケリア」のカフェタイム(3:00~5:00PM)に、お茶を飲みながら効率的な勉強や仕事に役に立つ新書を2冊読んだお話、をさせて頂きます。

 店頭の写真もお見せしたかったのですが、店員さんがいたので撮影を遠慮しました。 代わりに、下の写真をご覧下さい。
同店の窓から見える東西自由通路
  

アイスコーヒーが税込み320円  
 僕は、平日の3時過ぎにこのお店に入ったのですが、店内はガラガラで先客は1組だけでした。 メニューは、デザートセット(同じ飲み物なら飲み放題・税別1,000円)、軽食セット(正式な名前は忘れてしまいました・同税別1,000円)などもありましたが、お昼ご飯をたくさん食べたせいもありまだおなかがいっぱいだったので、単品のアイスコーヒー(税込み320円)をオーダーしました。

アイスコーヒー

 椅子やテーブルもなかなか素敵で、居心地の良いこのお店でアイスコーヒー一杯300円ちょっととはコスパ抜群と感じました。 時間帯が合えばお勧めです。 さて、次は読んだ新書2冊のお話をさせていただきます。
  
  
「疲れない脳」のつくり方

著者:築山 節(つきやま たかし) 医学博士・脳神経外科専門医
PHP新書・税別850円・2017年6月1日発行

脳の上手な働かせ方についての本
 この本では、「いつも脳がうまく働くにはどうすればよいか。」、「「さえた脳を維持するためにはどうすればいいのか。」といった一般的な事柄に加えて、以下の個別的な事柄も書いてあります。

 「何度やってもうまくいかず困ってしまったとき。」&「いざ本番というとき。」&「気持ちが揺らぎ迷いが出てきてしまったとき」などの際にどのように対処すればうまく乗り越えられるのか、などです。

大学受験生にもお勧め
 著者はこの分野で多くの本を書いている専門家なので、一般の方が読んでもとても分かりやすく、かつ極めて実用的なものになっています。 ですから、どちらかといえば社会人向けに書かれた本ですが、大学受験をする悩み多き?高校生にもぜひ一読をお勧めします。
  
  
睡眠の科学

著者:櫻井 武(さくらい たけし) 医学博士・筑波大学教授
講談社ブルーバックス・税別1,000円・2017年8月20日発行

睡眠と覚醒のメカニズムを説明
 本書は、睡眠と覚醒のメカニズムを一般の人にも分かるように説明したもので、比較的最近の研究成果も記載されています。 ただ、理解するためには簡単な神経科学の知識も必要で、それは随所に載っています。

未だ解けない謎
 睡眠はすべての動物に必要で、動物から睡眠を奪うと死に至るそうです。 また、人間の睡眠には「レム睡眠」と「ノンレム睡眠」がありますが、レム睡眠についての謎は未だに解けていないとのことです。

 また、睡眠のステージ(レム睡眠かノンレム睡眠か・浅い睡眠か深い睡眠かなど)は脳波で分かれるので、眠っている人の脳波を見ればどの段階の睡眠かが分かると記してあります。

覚醒のための物質「オレキシン」
 さらに、睡眠と覚醒の切り替わり(切り替わりに関わる物質とその働きなど)、及び著者が発見した覚醒を維持するための脳内物質「オレキシン」、その「オレキシン」が明かした覚醒の意味、などについて3章を割いて詳細に記述しています。

睡眠に興味があるすべての方に
 当社のお客様である受験生にとっても、働き盛りのお父様・お母様にとっても睡眠は一大テーマです。 睡眠に興味(悩み?)があるすべての方に、新しい知見も盛り込まれたこの本をお勧めします。
 


エスパル仙台「みのりカフェ」で新書2冊読破!

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 「名門進学会」代表取締役の三沢やすしです。



 先日時間があった時に、JR仙台駅東西自由通路に面した「みのりカフェ」(エスパル仙台本館2F)で、1人で気が向くままに、以前買っておいた新書を2冊まとめて読んできました。 周囲にはステキな女性客もたくさんいて、気分良く読書出来ました。

みのりカフェ入り口

  
 この「みのりカフェ」はセルフサービスで、入り口すぐのレジでアイスカフェラテ(税別550円)を注文しました。 横のカウンターで透明な容器に入ったそれを受け取って、奥のテーブル席に着きました。

アイスカフェラテ
 

テナント料が高いので 
 セルフサービス店のアイスカフェラテが税別550円とは、かなり高い気がします。 しかし、味は美味しく、またJR仙台駅すぐの人通りの多い通路に面した立地ということで、同店の坪当たりのテナント料はたぶん仙台市ではトップクラスでしょうから、この値段も致し方ないのかとも考えました。 すぐにこんなことを考えるのは、僕の経営者としての悪い癖ですが。

 次に、ここで読んだ新書2冊の感想を記します。 どちらも知的好奇心の高い方は興味を持つ本だと思いますので、ぜひ最後までお読み下さい。

知の進化論
野口悠紀雄著
朝日新書 税別780円 2016年11月30日発刊


   著者は東大教授
 著者の野口悠紀雄先生は、東京大学を出て旧大蔵省(現財務省)に入り、イェール大学に国費留学して博士号(Ph.D)を取得し、その後、一橋大学、東京大学、早稲田大学の教授を歴任した方で、「超整理法」(中公新書)などのベストセラーを書いています。

 この本では、まずは古い時代の支配的階級の知識・情報の独占から、活版印刷の発明、百科事典から現在のインターネットへと知識・情報拡散の歴史を記し、人工知能の進化にも考察が及んでいます。

   インターネット時代のインセンティブ
 野口先生は、その中で、このインターネット時代になって知識や情報の価格がほぼ無料になったので、知識や情報の生産者のインセンティブが損なわれて、これらが有料だった時代のような質の高いものが出てこなくなるのではないかとかなり強く心配していらしゃいます。

 ただ、これほどの先生に僕が物申すのも何ですが、現在のインターネットの世界では、Googleを筆頭に、「知識や情報は多くの人に無料で提供するけれど、そこに広告を載せて閲覧者にクリックしてもらい、広告主から収入を得る。」というビジネスモデルが当たり前になっています。 ですから、僕は、先生の心配は杞憂ではないかと考えています。
  
  
おどろきの心理学
妹尾武治著
光文社新書 税別880円 2016年2月20日発刊
  
  
   九州大学准教授の実験心理学の本
 この本の著者妹尾先生は九州大学大学院准教授で、実験心理学で明らかになったことを、一般の人が分かりやすく、興味持てて面白く読めるように書いたものです。 前書きの通り、実生活でも応用できて役に立つ知識がたくさん書いてありました。 以下にいくつかご紹介します。

   赤い服を着るとモテる
 これは、赤い服を着るとモテるという俗説について、赤い服を着た人物と赤ではない色の服を着た同じ人物との写真を数多くの被験者に見せて、その魅力度を測定するという実験を行ったものです。

 その結果、赤い服を着た女性は男性からモテるという結果が出たそうですが、これは、追試によると、赤い服が女性の性的魅力度を増すためだそうです。

   必ず相手に好かれる方法
 実験心理学の成果によると、必ず相手に好かれるためには、相手と同じ姿勢・動作をし(ミラーリングといいます)、相手に肯定的に接すれば良いとのことです。

 このように、この本では実証の裏付けがあるノウハウがたくさん書いてあるので、今度は僕もこれらの方法をビジネスで使ってみようと思いました。
    


モントレ仙台・日本食レストラン「隨縁亭」でランチ

 仙台市で家庭教師をお探しのお父様・お母様、こんにちは。 東北大学医学科生工藤さんの次は、「名門進学会」代表取締役の三沢やすしのブログです。

  
  
 今日は、高校時代から親しく付き合っている友人と、地下鉄仙台駅からほど近い「ホテルモントレ仙台」6Fの日本食レストラン「隨縁亭」で楽しく週末ランチをしたお話、をさせて頂きます。

モントレ仙台入り口

 
隨縁亭入り口手前


友人は東北大学教授
 友人は僕とは高校1年生の時に同級ですが、僕とは出来が違って大学院で博士号(Ph.D)を取得し(僕は修士だけ)、今は地元仙台・東北大学で教授をやっています。 彼は、自分の研究と学生の教育・指導とで、忙しいけれど充実した毎日を過ごしているとのことでした。 お互いに健康であることと合わせて、何よりです。

「隨縁会席」をオーダー
 さて、「隨縁亭」でオーダーした料理ですが、2人とも、1人分の定価が5,200円(税込み)の「隨縁会席」です。 ただ、僕が前もって同ホテルホームページで予約しておいたおかげで10%OFFの1人当たり4,680円(税込み)で食べることが出来ました(安くなるなら何でも利用するのが、僕の癖です)。 ただ、土曜日で混んでいるときに友人と2人だけだったので、壁に面したカウンター席に案内されました。

 以下に、友人に馬鹿にされながら撮った料理全9品の写真を載せておきますので、興味のある方はぜひご覧下さい。 また、この9枚の写真の他に、最後の水菓子に合わせて、コーヒー・紅茶などをオーダー出来ます。

先附け
 
  
御椀

  
御造り

 
八寸


炊合せ
  
  
焼き物
  
  
揚げ物
  
 
御食事
  
 
水菓子


長時間会話が楽しめて満足!
 9品もあった分多少食べ疲れてしまいましたが、品数が多かったおかげで久し振りに友人と時間をかけてじっくりと話をすることが出来ました。 味も十分に美味しく、満足のいく日本料理でした。 仙台市のご父兄の皆様にも、時間が十分に取れるときの会食にこのレストランをお薦めします。

週末は予約を
 この「隨縁亭」、美味しいだけに人気があるのか土曜日・日曜日はほぼいつも満席になりますので、週末に行かれる際には早めに予約を入れることをお勧めします。 「ホテルモントレ仙台」ホームページからの予約ですと、10%OFFになるメニューもいくつかありますので。
  
  
隨縁亭
仙台市青葉区中央4-1-8
「ホテルモントレ仙台」6F(1F正面奥のエレベーターから)
電話:022-265-5504(受付11:30~20:30)
営業時間:
  11:30~14:30(LO14:00)
  17:00~21:30(LO20:30)
  火曜日定休
  


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